Hello les filles !
J’ai toujours aimé les fruits en dessert, et en pâtisserie j’aime beaucoup, je trouve que c’est léger alors que faire avec le fruit de saison les clémentines ?
Une recette facile pour 4 personnes
que j’ai trouvée sur le net
Gratin de clémentines à la poudre d’amandes
INGRÉDIENTS
- 6 clémentines (en fonction de la place dans les plats, j’en ai mis moins)
- 3 oeufs
- 90 g de sucre ( j’ai mis 50 g)
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 50 g d’amandes en poudre
- 20 g de beurre
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
ÉTAPE 2
Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre au fouet mécanique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
ÉTAPE 3
Ajoutez la crème, puis les amandes et avec une cuillère en bois mélangez bien. Épluchez les clémentines et détachez-les en quartiers.
ÉTAPE 4
Beurrez 4 petits ramequins, tapissez-les de quartiers de fruits, puis répartissez la crème aux amandes avec une louche.
ÉTAPE 5
Faites cuire au four 15 min, jusqu’à ce que les gratins soient dorés.
ÉTAPE 6
Laissez refroidir avant de déguster.
Visuellement la présentation dans ce type de ramequin allongé est agréable.
Pour la dégustation la présentation en ramequin haut est meilleure. Les fruits sont plus emprisonnés dans le gratin avec plus d’épaisseur le résultat est plus moelleux.
Avez-vous déjà testé une recette de gratins aux fruits ?
©2020 by le blog de Jodanelle
Le Blog de Jodanelle 
Coucou !
Je ne connais pas cette recette, mais elle me plait beaucoup. j’adore les clémentines.
Bisous
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Tu le donneras ton avis si tu essayes bisous Vanessa
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Coucou Joëlle,
Non je n’ai jamais testé ce genre de gratin, mais j’avoue : ça a l’air bon ! Merci pour cette recette. Bonne dégustation et bonne fin de journée, bises.
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C’est une recette légère qui me convient avec ce fruit de saison bisous Anne
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coucou. Non je ne fais jamais de gratin aux fruits, je ne sais pas trop pourquoi finalement. Le tien à l’air délicieux, on adore la clémentine à la maison.
Merci de ce bon partage 😉
Bisous
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J’ai vu ton dernier dessert sur ton blog qui me plaît bien aussi bisous
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Merci 😍
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ce petit dessert me donne envie, il doit être trop bon, faudrait que j’essaie ! biz
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En tout cas il m’a fait plaisir il correspond à mes goûts bisous
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j’ai fait la recette cet après midi, mais j’ai tout mis dans un seul moule, et on a tous aimé (pour une fois qu’on aime mes gâteaux !), j’essaierais avec pommes ! Merci Jodanelle ! biz
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coucou ca a l’air bon mais je n’ai jamais gouté ou testé 🙂
bisous
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J’aime beaucoup pas bourratif en fin de repas bisous bonne soirée
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Ah, je n’ai jamais fait de gratin aux fruits, c’est une bonne idée gourmande 😉
Merci pour la recette Joëlle !
Des bisous et belle soirée !
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Recette gourmande et sans remords je trouve que c’est léger en fin de repas bisous Valérie
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Déjà fait ce type de gratin mais avec des fruits d’été .
Bonne soirée , bisous
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Gratin aux fruits rouges j’aime beaucoup je n’en ai jamais fait mais choisi au restaurant bisous
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Quelle bonne idée, une recette très appétissante à base de clémentines. Merci Joëlle, bises 😙🍊🍊🍊🍊🍊🍊
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Une autre façon gourmande de déguster ce fruit bisous Evelyne
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Ce gratin me donne envie.Je crois que je vais essayer ce week-end.J’ai tous les ingrédients.Donc Jje n’aurais pas d’excuses!!!!Très bonne journée.Bizz.
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Oui moi aussi j’avais tout sous la main, et je suis ravie de cette nouvelle façon de déguster la clémentine 😊bisous Paloma
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coucou.. Elle me tente bien ta recette. je viens de la copier .. Reste plus qu’à la faire maintenant. merci .. je ne connaissais pas du tout . Bonne journée. bisous
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J’ai aimé cette nouvelle recette de dessert j’espère que tu apprécieras bisous Danielle
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Coucou ma belle, ça a l’air délicieux et simple à faire! je me souviens d’un traiteur quand je bossais sur Paris qui avait un gratin de fruit délicieux ! je ne sais pas s’il existe toujours mais j’y retournerai bien 🙂 c’était au multi fruits, des gros bisous
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J’ai pris parfois en dessert au restaurant des gratins de fruits rouges un vrai régal bisous
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Ca a l’air frais… miam miam !!! Merci pour la recette 🙂
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Bonjour
Quel billet délicieux!!!!!
Il vas s’en dire que je vais tester cette recette très, très vite!!!!
Je vais me copier la recette et en avant merci bonne journée bisous
Cocopaillette
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Si tu as testé dis moi si tu as aimé bisous
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Coucou ma belle,
Merci pour la recette.
Bon weekend, bises.
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Coucou ma Joëlle ! Alors oui, j’adore ce genre de dessert, mais je n’ai jamais testé à la clémentine ! Merci beaucoup pour ce partage 🙂 Recette à tester ! Gros bisous ma Joëlle, et très bon week-end ❤ Nathalie
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Une recette aimée par tout le monde bisous Nathalie
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coucou
merci pour cette recette
Belle soirée Biz
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Avec plaisir bisous
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Hello
Je ne connaissais pas du tout ce dessert mais il se trouve que j’ai tout les ingrédients puisqu’il me reste encore un peu de poudre d’amande suite au galette des rois maison. Je vais tenter !
Bisous
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Si tu as tenté donne moi tes impressions, bisous
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coucou Jo!
Ta recette est simple et a l’air délicieuse! A faire à coup sûr! (Surtout qu’après cette période galette, il me reste de la poudre d’amande à écluser!!)
bisous!
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Fais moi savoir si tu as testé bisous Julie
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Voilà un très beau dessert! La clémentine doit apporter cette touche d’acidité qui doit être agréable en bouche!
Une recette que je vais noter! Merci Joëlle pour ce partage gourmand!
Gros bisous !
Valérie
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coucou ca a l’air super bon dis donc et non j’ai jamais essayer car en general la clementine je la mange cru en fait donc j’ai jamais essaye mais la ca donne envie
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J’ai testé et aimé bisous
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