Hello les filles !
Oh là là ça sent Noël !
Je n’en n’avais jamais fait ou alors une fois mais… j’avais envie de m’appliquer !
Comme d’habitude j’ai consulté plusieurs recettes, 1 oeuf ou 2 , sel ou pas, levure ou pas ?
J’ai navigué entre 2 recettes et j’ai adopté la technique d’une autre en utilisant le batteur électrique, très pratique pour ne pas avoir plein de pâte sous les ongles, ~non je ne suis pas une pâtissière dans l’âme mais j’aime faire plaisir !
250 g de farine
175 g de beurre
125 g de sucre semoule
50 g de poudre d’amande
15 g de cannelle
1 oeuf
Mettre le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier.
Avec le batteur mixer jusqu’à l’obtention d’un effet mousseux.
Ajouter le sucre, puis la poudre d’amandes et la cannelle, mixez,
Ajouter l’oeuf pour obtenir une pâte homogène, ajouter la farine et battre pour bien mélanger.
Pétrir avec les doigts pour obtenir une pâte lisse et bien homogène.
Former une boule à envelopper d’un film alimentaire, puis placer au réfrigérateur 30 mn .
Etaler la pâte au rouleau (épaisseur 9 mm, certains disent 3 à 4 mm), pour la découpe utiliser des emporte-pièces.
Placer les biscuits une plaque recouverte de papier sulfurisé, j’ai choisi de les badigeonner de jaune d’oeuf pour qu’ils aient meilleurs mine.
Enfourner 10 à 15 mn à 180° (à surveiller)
J’ai testé quelques sablés fourrés à la confiture, j’ai fait le trou au couteau.
Pour la décoration, j’ai acheté des vermicelles et un tube de vanille qui a surtout servi à coller les vermicelles
la gelée de groseille a aussi servi à coller les décors.
Je n’ai pas encore tenté le glaçage. J’ai fait environ 75 sablés. Résultat, ils sont bons et j’aime bien le petit goût d’amande. Il faut avoir du temps devant soi car la préparation est longue, la décoration aussi. Mais en décoration de sablés j’ai vu des petites merveilles circuler sur Instagram, je suis loin d’être une artiste, mais le principal c’est que le palais se régale.
A l’heure de la publication de cet article, il reste 4 sablés qui se battent en duel, la moitié a rejoint une boîte pour faire plaisir.
Mais peut-être avez vous déjà préparé vos sablés de Noël ?
©2020 by le blog de Jodanelle
Le Blog de Jodanelle 
coucou
ça donne envie ,bravo ils sont magnifiques
merci pour la recette
belle soirée Biz
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Merci ils étaient très bon bisous bonne journée
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Très jolis tes sablés et joliment décorés. Pour la déco, la Star et moi, on utilisait le miel au pinceau ! Merci pour le partage de ta recette. Bisous +++
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Merci Danielle, je vais recommencer samedi avec le conseil d’une abonnée remplacer le sucre par du sucre glace pour plus de moelleux bisous bonne journée
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Bonjour Jo, tes sablés sont bien réussis, merci pour la recette. Je n’en ai pas encore fait cette année, peut être ce week-end pour la maison et les collègues si je trouve le temps.
Bises et bonne journée.
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Hello Christou je vais en refaire samedi avec du sucre glace, il faut satisfaire les gourmandes bisous
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Tes sablés sont très tentants !
Régalez-vous à l’heure du thé ou autres boissons chaudes !
Belle journée Jo
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Coucou Bleuette, Pour l’accompagnement avec le thé on attendra samedi prochain, il n’en reste plus bisous bonne journée
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Coucou
Super ça tombe à pic je veux justement en faire enfin je trouve le temps c a peut être super sympa et bon en plus !
Bisous
S
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C’est bon, et je vais en refaire avec du sucre glace pour plus de moelleux paraît-il bisous Stéphanie
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Tes sablés font envie ! En général j’en fais aussi à l’approche de Noël, mais je ne mets pas de poudre d’amande. Faire des formes différentes avec l’emporte-pièce est vraiment sympa ! Bonne journée Joëlle, bisous.
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Hello Anne la poudre d’amande donne un goût agréable, il y a même une recette qui dit poudre d’amande + poudre de noisettes bisous bonne journée
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très réussis tes petits sablés de Noël et bon appétit ! biz
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Il n’y en a plus, on va recommencer biz
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Coucou.
Bravo Joëlle, ils sont bien réussis tes petits biscuits. J’adore avec la poudre d’amandes, miammm!!
Merci de ton partage de recette.
Belle journée à toi. Bisous
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Ils étaient bon c’est le principal bisous Amélie bonne journée
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Coucou Joelle
Alors là, je suis fan 🤩 je vais essayer.
J’aurai un peu de temps avant Noël et je vais tenter. Je ne suis pas pâtissière mais je peux faire 🍪🥮 merci pour la recette bonne journée bisous
Cocopaillette
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Alors Coco si je l’ai fait tu peux le faire, c’est facile mais il faut du temps bisous bonne soirée
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Pas encore fait mes sablés c’est une activité que je fait en duo avec mon fils … pas testé le glaçage et je fais plutôt avec du 4 épices plutot qu’avec de la cannelle !!
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alors à bientôt pour ta réalisation en images, oui 4 épices, j’ai vu dans les recettes, mais ici cannelle on adore bisous
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Jamais fait de sablés de Noël mais des gâteaux secs toute l’année , une recette de la grand mère de chéri ♥
Les tiens sont superbes et devaient être délicieux .
Bisous
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Une façon d’être dans l’esprit de Noël et de faire plaisir, bisous Marie
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Coucou Joëlle !
Ho mais merci beaucoup pour ces petits sablés : il y a longtemps que je n’en ai pas fait…mais tu m’as mis l’eau à la bouche ! 🙂
Gros bisou et bonne journée ma Joëlle 🙂
Nathalie
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Coucou Nathalie, c’est l’esprit de Noël et une façon de faire plaisir, et c’est délicieux, bisous Nathalie
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Coucou Joëlle,
Ils sont superbement réalisés tes petits sablés de Noël ! Trop craquants 😉
Je n’en ai jamais fait, je ne suis pas une grande pâtissière …
Des bisous !
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Moi non plus Valérie pas une pâtissière dans l’âme, 2 conditions avoir du temps devant soi, et avoir envie de faire plaisir… c’est bon bisous
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Bonjour Joëlle
Merci beaucoup pour cette recette de sablés de Noël, je n’en ai pas encore fait cette année j’ai du mal à me mettre dans l’ambiance.
En tous cas ça me met l’eau à la bouche.
Bel après-midi
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J’ai eu du mal aussi à sentir l’esprit de Noël mais la date arrive et les traditions à faire, bisous Magalie
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Hello,
Très joli résultat ! Ca donne envie !
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Tellement appréciés qu’il n’y en a plus, au refaire ce week-end
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Coucou,
Ah les sablés,c’est quelque chose qu’on aime beaucoup faire avec ma fille en cette période de Noël. Ils ont mangé très rapidement !.
Gros bisous
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Ça fait tellement plaisir de voir qu’ils sont appréciés que je vais recommencer ce week-end je vais tenter avec de la farine de châtaigne bisous Natie
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Hello,
comment vas tu? J’aime beaucoup faire des sablés à Noel 🙂 C’est facile à faire, même version vegan et avec les enfants 🙂 Donc c’est vraiment mes biscuits préféré de Noel 🙂
Bisous
Mimi
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Des biscuits de saison qui plaisent à tous bisous Mimi
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Coucou, ils sont réussis et c’est tellement bon, ça me rappelle bien Noël ! des gros bisous
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C’est de tradition pendant la période de Noël et c’est bien agréable bisous
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Coucou, top ton idée !!
moi je les mange mais je n’en ai jamais fait mais j’adorerais en faire comme une maison en pain d’épice même si je n’aime pas ce goût 🙂
en plus ils sont super bien faits et ont l’air trop bons 🙂
bravo bisous
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Merci Charlène ils ont eu du succès bisous bonne journée
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Merci Charlène ils ont eu du succès bisous bonne journée
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Coucou. Ils sont très jolis tes sablés. Je n’aime pas la cannelle, par contre la poudre d’amande j’adore ! Je vais sûrement les tester sans cannelle. Gros bisous
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Coucou Lina tu peux adapter la recette sans cannelle, bisous
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coucou je les trouve tres beau tes sables et ils ont l’air tres bon sinon oui c’est la periode avec les films et tout et non je n’en ai jamais fait mais pourqroi pas essaye oui ca donne envie en tout cas…
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