Cuisine

Roulés feuilletés express à la tapenade

Hello les gourmands !

Une apéro express ? Des amis qui débarquent à l’improviste ? Une recette hyper facile, vite une pâte feuilletée et un petit pot de tapenade verte de

Tapenade Verte

DÉLICES À TARTINER TAPENADE VERTE BIO, Une délicieuse purée d’olives vertes

produit offert

Ingrédients : olives vertes (84 %) (origine Maroc) câpres, huile d’olive, moutarde, herbe de Provence, vinaigre de cidre, concentré de citron, sel

Cette tapenade accompagne de nombreux plats, moi je préfère sa saveur à l’apéritif.

Roulés feuilletés express à la tapenade

Je vous souffle cette recette rapide si vous ne la connaissez pas.

  • Nombre de personnes 4 à 6 personnes
  • Temps de préparation 10 mn
  • Temps de cuisson 30 mn
  • Repos 30 mn
IngrédientsINGRÉDIENTS
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pot de tapenade verte Emile Noël 90 g
  • 70 g de gruyère râpé

Ingrédients PRÉPARATION

Dérouler la pâte feuilletée, si elle est rectangulaire c’est parfait, si elle est ronde couper les côtés pour obtenir un rectangle (pour moi ce n’est pas parfait).

Etaler la tapenade.

Parsemer le dessus de gruyère râpé.

Rouler la pâte feuilletée sur elle-même, en serrant bien, pour former un gros roulé.

Recouvrir le roulé de pâte feuilletée de film alimentaire et le placer au congélateur pendant 30 mn, pour moi ce temps est suffisant, (certaines recettes proposent 2 h mais ce n’est plus une recette express).

Préchauffer le four à 200°C.

Placer une grande feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four (j’ai utilisé une tapis de cuisson Guy Demarle)

Retirer le film alimentaire du roulé de la pâte feuilletée. Découper le roulé en tranches de 1 cm d’épaisseur. Badigeonner les tranches d’oeuf battu, à l’aide d’un pinceau. (mon roulé n’étant pas parfait, les gourmands ont eu le droit de manger un peu avant les autres les extrémités)

Enfourner pendant 15 à 20 mn minutes, jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés.

A l’apéritif un vrai plaisir !

©2022 by le blog de Jodanelle

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31 commentaires sur “Roulés feuilletés express à la tapenade

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