L’Atelier du ferment, le goût de l’authentique

Hellooo !!

Quand on aime on y revient !

Si vous avez envie de faire pétiller le goût de la nature dans votre bouche, si vous aimez les produits artisanaux élaborés dans les règles de l’art… c’est ici

Producteur de kéfir de fruit traditionnel artisanal

Authentiques Kéfirs de Fruit  réalisés à partir de matières brutes issues de l’agriculture biologique. Des boissons qui allient à la fois bien-être et plaisir à consommer à n’importe quel moment de la journée !!

Le Kéfir de Fruit est fabriqué à partir de ferments naturels : les grains de kéfir, qui contiennent des milliards de bons micro-organismes. C’est donc une boisson pleine de vie mais surtout BIENFAISANTE ! 

Ces bactéries et levures vont travailler lors de la fermentation pour produire le Kéfir de Fruit. Durant ce temps, elles vont consommer le sucre présent dans l’eau et produire du gaz tout en se multipliant. Il en résulte une boisson peu sucrée, naturellement gazeuse et riche de millions de bonnes bactéries et levures, que l’on appelle les «probiotiques».

LES BÉNÉFICES du KEFIR

• Il nettoie les intestins voire soulage certains désordres intestinaux .

• Il apporte en tant que probiotique, des bactéries et des levures utiles à la digestion et au bon fonctionnement de l’organisme, des vitamines (B & C), des minéraux assimilables et des protéines complètes.

• Rafraîchissant, ce « soda naturel » et peu sucré peut convenir aux personnes cherchant à limiter leur consommation de sucre. Etant donné que la fermentation est un processus dans lequel les grains de kéfir consomment le glucose, lorsque l’on consomme la boisson, la majeure partie du sucre aura disparu ! 

• Il améliore la tolérance et la digestion du lactose, notamment chez les enfants.

• Les grains de kéfir auraient de grandes propriétés anti-tumorales, antibactériennes et antifongiques. 

Merci à Sylvie et sa fille Marjolaine qui ont sélectionné pour moi une nouvelle saveur ! Voir aussi mon article de février 2022 L’authentique Kéfir de l’Atelier du Ferment

J’ai retrouvé avec plaisir

La verveine citronnée est une plante aromatique connue pour ses vertus apaisantes et relaxantes. Ce qui en fait, un parfum légèrement acidulé apportant douceur et fraîcheur.

Ingrédients : Eau filtrée, citron frais, grains de kéfir de fruit, raisons secs, feuilles de verveine citronnée, spiruline, sucre (consommé lors de la fermentation).

Une des recettes les plus corsées qui allie la douceur du rooibos et le caractère du gingembre.

Ingrédients : Eau filtrée, citron frais, grains de kéfir de fruit, raisons secs, racine de gingembre, rooibos, sucre (consommé lors de la fermentation).

Un parfum surprenant voire même atypique qui saura séduire les amateurs de lavande.

Kéfir de Fruit artisanal et biologique fabriqué avec passion et amour !

Boissons désaltérantes alliant plaisir et santé

Avec ses bulles rafraîchissantes le Kéfir de fruit, « autrefois surnommé Champagne du Caucase« , sans les inconvénients de l’alcool est un vrai délice pour moi. J’aime les fines bulles et les boissons légèrement pétillantes, j’aime la fraîcheur, ces kéfirs fruités me conviennent totalement pour un apéritif convivial ! Et si en plus il m’apporte des bienfaits je dis ouiiiii !

En hiver je dégusterais bien POMME & CANNELLE – HIVER en version chaude !

Grand choix de saveurs disponibles en format 25 et 75 cl

A conserver au frais, les dates de conservation sont longues, mes bouteilles Janvier 2023

Quel serait votre kéfir gourmand ?

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