Hello les filles !
Il est temps que je partage cette recette toute simple que j’ai déjà fait 3 fois en versions différentes.
Extrêmement simple oui et avec les légumes de saison. Au jardin tomates cerises à profusion et belle récolte de courgettes.
- Courgette 1
- Oeufs 3
- Tomates cerises 125 g
- Mozzarella 1 boule
- Farine 125 g
- Lait 20 cl
- Crème liquide 20 cl
- Sel, poivre
- Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à tarte.
J’ai utilisé un moule à gratin antiadhésif, mais j’ai malgré tout placé une feuille papier cuisson vous comprendrez pourquoi je me facilite la tâche.
2. Rincez puis tranchez finement la courgette. Les courgettes coupées finement seront plus fondantes. Découpez les tomates cerises en deux.
3. Dans un grand récipient, fouettez les oeufs avec la crème et le lait. Incorporez ensuite la farine, le sel et le poivre. Mélangez énergiquement le tout. Incorporez les tranches de courgette. Emiettez la mozzarella dans la préparation.
4. Versez la préparation dans le moule à tarte.
5. Disposez les moitiés de tomates cerises sur la préparation en les enfonçant légèrement.
6. Enfournez durant 30 minutes.
A l’aide du papier cuisson, je retire la quiche de mon plat, je découpe les parts et je les repositionne dans mon plat à gratin. Pas de mise en scène pour la photo, ce jour là on mangeait sur la terrasse.
C’est délicieux même avec une salade verte.
J’ai testé en 3 versions : avec de l’Emmental râpé, sans fromage (il existe des personnes qui n’aiment pas le fromage), et cette dernière avec la Mozarella. A chacun d’accomoder selon ses goûts.
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Dans notre potager on a plein de courgettes ! une recette à tester pour mes enfants car moi je n’aime pas le fromage ! bonne journée
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Coucou j’ai indiqué que j’avais fait une version sans fromage aussi biz
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Bonjour ma belle
J ai recu des courgettes bio de chez mon oncle (un grand addict du bio) ,il vit en pleine foret avec ses animaux, sa sauna , il fait son propre fromage de chevre…en Finlande la vie dans la campagne c est pas evident , mais je suis heureuse a chaque fois que je lui rends visite.
Ton post me donne des idees ….
Gros bisous et bonne journee!
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Coucou Helena manger ses propres légumes est un réel plaisir gustatif, on a un petit potager uniquement printemps été pour retrouver le goût réel des légumes gros bisous belle journée à toi
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coucou, ta quiche à l’air délicieuse, elle donne envie 🙂
merci pour la recette.
bisous
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Coucou oui elle est appréciée par tous petits et grands, trop bons les légumes du jardin bisous
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Coucou Joëlle.
Et bien elle est bien tentante cette belle quiche sans pâte. C’est rare que j’en fasse sans pâte, les enfants aiment tellement avec. C’est une bonne idée et avec la mozza… miam miam.
Bonne journée à toi.
Gros bisous
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Coucou Amélie c’est vrai que les enfants adorent la pâte mais disons que ce peut être un flan de légumes accompagnant une viandes, bon week-end gros bisous
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Coucou. sympa ta recette . je vais la noter car facile en plus et elle a l’air délicieuse . je préfère avec fromage car chez moi nous en mangeons pas mal . merci . Bonne journée . bisous
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Coucou Danielle, les fans dr fromage adoreront et on peut varier avec du chèvre ou utiliser cette recette pour faire des miniatures apéro bisous bon week-end
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Recette sympa surtout avec de bons légumes , merci Jo , bisous et bon weekend
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Coucou Marie une recette facile et rapide appréciéepar tous gros bisous bonne journée
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Bien appétissante ta quiche sans pâte ! une recette facile et qui fait plaisir à toute la famille 😉
Des bisous et belle journée Joëlle !
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Une façon de manger des légumes bien agréable gros bisous bonne journée
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coucou Val, elle a l’air délicieuse ! je vais la tester. merci.
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Hello ici c’est un moyen de mangerait des légumes agréablement bisous
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Merci d’être passée dans ma cuisine.
A mon tour je découvre ton blog et je viens de faire une belle balade, il y a tant de sujets abordés !
J’aime la déco de ton « nid » et étant moi aussi « balance » je comprends tes hésitations parfois !
Cette quiche sans pâte me plaît beaucoup et je vais la tester avec des légumes de saison
Bonne année à toi et à toute ta famille .
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Coucou c’est très sympa de venir découvrir mon blog, merci , facile à faire cette quiche avec les légumes de son choix, belle année à toi et tes proches 😘
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